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[맛나는 세상] 여름 하면 하모(갯장어) 아입니꺼? 하모!
고성 통영 등 남해안 연안 6~8월 제철회 각종 야채 곁들인 하모회 고소한 맛 `일품' 예년보다 더위가 빨리 찾아왔다. 여름이 되면 제맛을 못내는 음식들이 있다. 생선회도 그러한 음식군 중 하나다. 그럼에도 여름철 고성은 회를 즐기는 미식가들로 더욱 붐비는데. 제철 생선인 하모갯장어회를 맛보기 위해서...
조고운 기자 2007-06-14 09:42:00
경남의 맛 (하)산·들
파릇파릇~ 입맛 돋우는 향긋함 벚꽃이 활짝 꽃망울을 터트리고 있다. 개나리가 핀 지는 오래다. 진달래가 온 산을 물들인다. 또한 도내에서는 진해 군항제. 통영국제음악제. 경남연극제 등 봄맞이 축제들이 절정으로 치닫는다. 각종 체육대회도 곳곳에서 열린다. 겨우내 움츠렸던 생활을 접고 활기차게 ...
박영록 기자 2007-03-29 09:42:00
경남의 맛 (상)바다·강
팔딱팔딱 입 안 가득 싱싱함 봄 기운이 완연하다.하지만 아침 저녁으로 쌀쌀함이 아직 남아 있다. 가정과 직장에서 부쩍 감기와 몸살 등으로 인한 몸의 피로를 얘기하는 사람들이 늘었다.계절이 바뀔 때마다 나타나는 연례행사다. 계절이 바뀌면 몸도 변해야 한다.이런 환절기 증상은 꾸준한 운동과 충...
박영록 기자 2007-03-22 09:43:00
던졌다 하면 '찌리릿' 오감만족 '손맛 사냥'
한 칼에 쓱싹 즉석 놀래미회 직접 뜯은 돌미역에 둘둘말아 '꿀꺽' 산해진미 안부럽네 숭어떼 만난 '행운의 뱃놀이' 들채로 퍼담으니 순식간에 수십마리 수족관이 따로없네 한마디로 `로또'였다. 밑밥 뿌리고 미끼를 끼우는 그런 낚시가 ...
2006-03-02 00:00:00
창원 상남동 '와우 퓨전주점'
메뉴도 분위기도 내맘대로 호텔출신 요리사가 만든 60여가지 안주 칵테일바·포장마차·레스토랑이 한자리에 정말 ‘와우’다. 문을 열고 안으로 들어서는 순간 짤막한 탄성이 절로 나온다. 높은 천장을 찌를 듯한 키 높은 나무들은 아늑한 숲 속에 와있는 느낌이다....
2005-12-01 00:00:00
아 여기- 코아 샤브샤브 부페.
김이 모락모락 피어난다. 맑은 육수가 금세 끓어오른다. 신선한 야채를 넣고 종잇장처럼 얇은 쇠고기를 얼른 담근다. 소스에 듬뿍 적셔 한입에 쏙~. 부드러운 감촉과 새콤달콤한 맛이 긴 여운을 남긴다. 창원 상남동 우체국 인근 코아빌딩 6층 코아샤브샤브 뷔페(대표 이희준). 뷔페와 샤브...
2005-11-10 00:00:00
그 추억을 찾아 (29) 삼천포장
갯내음 폴폴~ 억척 뱃사람들의 삶터 죽방 멸치·싱싱한 어패류·잡화… 발 디딜 틈 없이 북적이는 사람들 '사천 8경' 이어 '9경'으로 꼽을만 # 옛 어촌의 향수 사천시 동금동 삼천포장. 공식 명칭은 삼천포종합시장으로 불린다. 지난 95년 사천군과 통합돼 삼천...
2005-09-27 00:00:00
그 추억을 찾아 (28) 하동 진교장
"사람이 있어야 물건을 팔제" 장사 안된다 투덜대도 마음은 푸근 “개기(생선) 좀 사 가라 ~~ 그럼 예삐다 쿠지.” 추석 단대목을 앞두고 큰 장이 열린 진교장. 때마침 가는 날이 대목장이라 어시장이 활기에 넘친다. 손님을 손짓으로 부르며 쉴 사이 없이 명태포를 뜨고....
2005-09-20 00:00:00
그 추억을 찾아 (27) 김해 진영장
장사도 돕고 얘기도 나누고… 상부상조 해야제" 하늘이 높고 푸르다. 김해 국도변도 가을색이 완연하다. 여름이 지나 더위가 가시고 신선한 가을을 맞이한다는 처서도 벌써 지나고 곧 백로다. 완연한 가을로 접어들어 선선하고 차가운 기운이 돌며. 추석 무렵으로 만곡이 무르익...
2005-09-06 00:00:00
그 추억을 찾아 (26) 진해 마천장
30년은 기본 50년 이상된 '토박이 장꾼' 30여명 장터 지켜 100년 넘게 한자리… "규모는 줄었지만 있을 건 다 있다우" '상설시장 없는 순수 5일장' #시인의 고향 진해 마천장이 서는 곳은 우리나라 대표적인 근대시인이자 승려. 한학자인 월하 김달진(1907∼1989)선생의 고향...
2005-08-30 00:00:00
짜릿한 손맛 왕초보도 '好好好'
가족과 함께 하는 저수지 붕어 낚시 ‘후드득’ 비가 대지를 촉촉이 적신다. 저수지 가득한 물 위로 작은 파문도 일으킨다. 은은하게 깔린 안개 속에서 낚싯대를 드리우는 사람들. 마치 한 폭의 그림처럼 모두가 한가롭고 평화롭기 그지없다. 반평생을 하염없이 낚싯대만 ...
2005-08-26 00:00:00
그 추억을 찾아 (25) 진주 서부시장
갓 따온 호박·더덕… 펄떡펄떡 미꾸라지… "오데서 이런걸 보겠노" 시외버스가 도착하면서부터 장이 서기 시작한다. 함양. 산청 등 농촌에서 갓 장만한 오이. 호박들을 바리바리 싼 보따리를 들고 내리는 할머니 아주머니들이 도로가를 점령하면서 서부시장은 비로소 활기를 되...
2005-08-23 00:00:00
그 추억을 찾아 (24) 산청 단성장
"마트 가면 다 있는데 누가 장에 올라카나" “장에 왔소.” “예. 장에 왔소.” “더운데 어찌 지내요.” “잘 지내요.” “볼일 보다 가소.” “아~ 예.” 할머니들이 나눈 단 세 마디. 5일장의 구수한 모습을 압축한 듯하다. 산청 단성장. 오락가락하는 비 탓인지 장터는 한산...
2005-08-16 00:00:00
아 여기- 창원 신월동 朴추어탕
전남 미꾸라지와 텃밭 야채의 기막힌 만남 "으뜸 보양식 여기 있소" 색다르다. 색깔도 신선하고 맛도 특이하다. 코를 자극하는 풋풋한 내음은 입안에 군침을 가득 돌게 한다. 창원시 신월동 토월시장 상가 아래 길가에 위치한 朴추어탕(대표 조윤경). 도가니 위에 ...
2005-08-12 00:00:00
그 추억을 찾아 (23) 거창장
계절마다 色色 특산물 '풍성' 영호강 둔치 따라 늘어선 장 환경개선사업 등 '장터 살리기' 한창 나무그늘 아래 벌어진 막걸리판 장꾼들의 피곤한 땀방울 씻어주고… #지금은 변신중 어둑하고 칙칙한 과거는 온데간데없다. 햇빛이 여과되는 깔끔한 투명한 차양막. 일렬로 잘...
2005-08-09 10:16:00
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